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lunedì 13 agosto 2012

Estate, voglia di succhi

Sono stata un pò lontana dal blog perchè avevo mille cose da fare e poco tempo, inoltre in questo periodo ho provato ad usare un estrattore di succhi a vapore che mi ha regalato mio fratello a Natale.Ora cercherò di spiegare cos'è per chi non lo sapesse.....


 Eccola quà la mia pentola magica, questo è l'estrattore di succhi a vapore. Si tratta di tre  pentole messe una sopra all'altra, la prima più bassa va riempita d'acqua, in quella sopra va messa la frutta ed è forata come uno scolapasta, quella in mezzo ha un cono forato  centrale per far salire il vapore,  raccoglie il succo che cola ed è fornita di un tubicino che scarica il suddetto  direttamente in bottiglia se si vuole, oppure in un'altra pentola come ho fatto io

       Ho iniziato con il ribes portato dall'Alto Adige

Ho messo tutto sul gas e ho fatto bollire, ci vogliono circa due ore e per ogni kg di frutta si ottiene un litro di succo
Va bè non è molto direte, ma ho una abbondante produzione di frutta nel mio giardino e questo è un modo per utilizzarla, di marmellata ne ho fatta abbastanza...


Ecco quà il nettare ottenuto, dopo di che si può zuccherare a piacere, indicativamente ho messo circa 40 gr per litro ma dipende dalla frutta e dal gusto personale, meglio assaggiare....

 Ho provato con le mie  more e i miei lamponi, aggiungendo dei mirtilli raccolti in Valle Aperta...mmmmm eccezionale!!


con le prugne gialle e con le pesche che mi hanno regalato

Il risultato eccolo!!! preziose bottigliette da centellinare!

Ho sterilizzato le bottiglie e versato il succo bollente come si fà con la passata, ho tappato e fatto raffreddare.
Vi assicuro che sono naturali e buonissimiiiiiii! assaggiare per credere...
Si può fare con qualsiasi tipo di frutta e io non vedo l'ora di provare a farne anche con le mele.

9 commenti:

  1. Che bello questo post! Sei stata proprio brava. Hai avuto successo al mercatino di Spiazzo?

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  2. Grazie cara vuol dire che stò migliorando..... si a Spiazzo ho avuto un discreto successo, ma la giornata più bella è stata domenica al mercatino di Mezzolago con Debora, che soddisfazione!
    Peccato la pioggia serale ...ma quà siamo abituati

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  3. Bella idea anche come regalo. Brava!

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  4. E io stasera farò il succo d'uva col mio estrattore a vapore:) Che meraviglia questa pentola, vero?! Ciao!!!

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  5. ciao Helga, ho fatto il succo d'uva fragola ed è strepitoso.....hai ragione questa pentola è una meraviglia!
    buon lavoro!!

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  6. Ciao mi potresti dire dove posso acqistare questa pentola x fare i succhi di frutta...anche via internet..e il costo.
    Grazie Gianki

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  7. Ciao Gianki, scusa il ritardo nel risponderti ma ho letto adesso la tua richiesta....a me l'ha regalata mio fratello, so che l'ha presa in Alto Adige, ma io l'ho vista in un negozio non lontano da casa mia.
    Se mi contatti e mi mandi la tua mail posso spiegarti meglio...
    a presto

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  8. Ciao sto cercando la pentola in questione ma girovagando su internet ho visto che ha prezzi davvero pribitivi, pensavo di prenderne due da regalare a Natale hai consigli su dove trovarle a poco prezzo? Grazie.

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    1. ciao Loryssima, dipende da dove abiti, in trentino si trovano in alcuni negozi a prezzi accessibili e in alto adige và ancora meglio, la mia arriva da lì...... poi dipende anche dalla grandezza che vuoi, più capacità più costa, la mia è di 5 litri e costava sui 35 euro

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